Chutney de tomate

INGREDIENTES

• 2 unidades de tomate (GRANDES)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de gengibre (PICADO)
• 2 dentes de alho (PICADOS)
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça (PICADA FINA SEM SEMENTE)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de passas brancas (PICADAS) 

PASSO A PASSO

1. Faça uma calda com o vinagre o açucar, até ficar grossa.
2. Quando levantar fervura, acrescente os demais ingredientes até reduzir, e dar ponto de doce de colher.