Pão de abóbora e carne seca
INGREDIENTES
-
6 unidades de
ovos
-
2 colheres de sopa de
manteiga
-
3 colheres de sopa de
farinha de trigo
-
100 gramas de
batata cozida
(amassada)
-
250 ml de
leite
-
200 gramas de
abóbora
-
1 unidade de
cebola
(ralada)
-
1 dente de
alho
(amassado)
-
1 colher de sopa de
salsa
(picada)
-
500 gramas de
carne seca
-
noz moscada
a gosto
-
3 colheres de sopa de
queijo ralado
-
sal e pimenta do reino
a gosto
PASSO A PASSO
- Esprema a batata, e a abóbora cozidas ainda
quentes; acrescente a manteiga e misture; adicione o queijo ralado e os
temperos; acrescentando o leite aos poucos.
- junte a farinha de trigo peneirada e, por ultimo os ovos levemente batidos.
- Desfie a carne, refogue com a cebola e o alho.
Acrescente a mistura e leve para assar em forno baixo em um tabuleiro forrado com papel-manteiga bem untado.
- Quando espetar um palito e esse sair limpo, está pronto.
- Desenforme retirando o papel.
Sirva cortadinho em circulos ou quadrados, e se desejar coloque mais um pouco de carne seca desfiada por cima.
- Dica: Se preferir, faça pequenas bolinhas, e leve ao forno.
Depois coloco a carne seca por cima.
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