Espuma de chocolate branco com sorvete de creme

 

DESCRIÇÃO

Esta espuma na minha opnião é a melhor espuma que ja fiz em toda minha vida.

Decidi compartilha-la com todos.

INGREDIENTES

• 100 gramas de chocolate branco
• 1 colher de chá de café solúvel
• 6 unidades de claras (de ovo)
• 60 gramas de açúcar (em pó)
• pedaços de chocolate escuro (decorar) a gosto
• sorvete de creme a gosto

PASSO A PASSO  

Parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque numa panela e leve ao fogo em banho maria. Vá mexendo gradualmente com uma colher de pau, quando o chocolate estiver derretido, junte a colher de café. Mexa bem. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e junte a mistura de chocolate. Distribua a mistura por taças individuais, coloque a bola de sorvete de creme e leve ao freezer. Na hora de servir, decore com pedaços pequenos de chocolate escuro.