Bife surpresa
INGREDIENTES
-
1 kg de
coxão mole
(em bife)
-
2 dentes de
alho
(amassados)
- 1 pimentão verde picado em tiras
-
1 pitada de
pimenta do reino
-
2 colheres de chá de
sal
-
200 gramas de
mussarela
-
200 gramas de
presunto
-
2 unidades de
ovos
(ligeiramente batidos)
-
2 xícaras de
farinha de rosca
-
óleo
a gosto
-
palitos
(para fechar o bife)
a gosto
- Molho de tomate (aprox. 340g)
PASSO A PASSO
- Tempere os bifes com o alho, a pimenta e o sal.
- Abra o bife e coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto.
- Enrole (de uma ponta a outra) espete o palito para não abrir na hora da fritura.
- Passe o no ovo e na farinha de rosca
- Frite em óleo bem quente.
- Cubra com molho previamente aquecido.
- Sirva acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
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