Creme de abóbora

 INGREDIENTES

• 2 kg de abóbora (moranga)
• 500 ml de creme de leite
• 250 gramas de carne seca (desfiada)
• 1 litro de água
• 200 ml de leite
• sal a gosto
• noz moscada (ralada) a gosto
• molho branco

PASSO A PASSO

1. Prepare o molho branco.
2. Corte a abóbora em pedaços pequenos.
3. Cozinhe em água sem sal, tempere com ervas finas (a gosto), tempero para legumes, e bata no liquidificador até formar um creme.
4. Junte o creme de leite, e o molho branco e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Sirva o creme de abóbora com a carne seca desfiada por cima.
6. Dica: Para colocar o creme dentro da moranga, corte a parte superior, e com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa.
7. Sirva acompanhado de pão italiano.